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【越南・頭頓】 胡志明市週邊 簡單樸實2日遊 White Palace 頭頓燈塔 耶穌山

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2019下半年,我們都在庸庸碌碌之中度過,一眨眼就到了年底,我在香港待超過一年,L去越南也滿半年了。趁著香港聖誕假期,我19年的最後一飛,我們度過在一起的第二個聖誕。 話說,這次終於離開胡志明了!我們選擇離較近的海邊城市頭頓(Vung Tao)。景點不多,主要就是陽光沙灘跟海鮮,可以度過放鬆耍廢的週末。 從胡志明到頭頓有陸路跟海路兩種方式,搭車比較省時間,車程約4、50分鐘,因為想體驗不同的方式,所以選擇搭船,儘管需要耗時2小時,但還是能接受範圍。 Greenlines-DP 是往返兩地的主要船運公司,可以直接在官網提前預訂,價錢較便宜,持人來回票價280,000 VND,約370台幣。登船程序也很方便,只要提前約20分鐘到登船點,憑著訂票確認E-mail中的電子船票,就可以直接登船。 https://greenlines-dp.com/ 到達頭頓後,先到飯店Check-in跟寄行李。原本想要找個可以看海的Airbnb,但發現離景點都比較遠,且以頭頓消費水準來說,價格都偏高。最後還是透過Agoda,在地圖上對比我們想要去的地方,縮小範圍搜尋,最後決定了 Vung Tau RiVa Hotel 。 飯店地理位置不錯,距離耶穌山510m,走路就可以到。內部看起來是近一兩年內新裝潢,房間蠻新的也很乾淨。飯店隔音比較差,幸好那個晚上我們已經走得很累,梳洗後就馬上睡死,睡覺時就沒感受到任何嘈雜。 因為我們只想放鬆,所以並沒有很認真規劃景點(再次強調)。從飯店出來後,我們先去耿豪海鮮餐廳吃午餐,就開始漫步。 有一點很重要 頭頓雖然不大,但要靠雙腳走所有的景點是不太可能的,地圖上看似很近,但有些顯示的可能是直線距離,實際上並不是想像中的那麼近。這裡雖然可以用Grab叫車,但都是一般路上營運的計程車接單,車資是隨實際的跳表金額計,不仔細看或態度不夠強硬的話,可能會被司機坑一把。所以如果可以的話,還是提前在市區租好機車再跑景點會比較好。 【White Palace】 第一站去的景點是1898年法國殖民時代建造的一棟海邊小山丘上的別墅,這棟別墅曾經住過法國總督、西貢國王,也是最後魁儡國王撤退的居住地。內部展示所有的文字介紹都只有越南文,我所知的資訊都是經由網路上而來,可能會有些出入。 參觀需要門票,成人30,000 V

【香港・上環】蓮香居 那些年香港人追的點心車

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以我在香港一年,剛走出新手村的經歷。說到保留傳統的推車式飲茶,第一個想到的就是蓮香樓跟蓮香居。這兩家是姊妹店,蓮香樓在2019年上半年易主,中間曾歇業一個月,重新開業後還是維持著原來的經營方式,對饕客來說沒什麼變化。 這次也是趁著L七夕快閃香港,難搞的我不光想吃飲茶,還想嘗試傳統推車飲茶,所以選擇了位在上環的蓮香居。 進門後我們直接搭電梯上二樓,飲茶的餐廳在建築的二、三樓。雖然是平日中午,但依舊高朋滿座,大部分都是本地人,想融入本地生活,就挑個早上、中午來茶樓悠閒飲茶吧。 老式茶樓是半自助式,沒有人帶位,只要有空桌子就可以坐下。叔叔阿姨看到我們坐下,就上前來問我們要喝什麼茶,並遞上一張單子,用來註記點過的餐點。這裡的茶位是每人12塊港幣。 點好喝的茶之後,就開始集中注意力觀察推車的阿姨們!因為是第一次嘗試推車的飲茶,我蠻緊張的,擔心吃不到自己想吃的東西,只要一有車過來,我就讓L趕快過去看XDDDD 可能因為這種緊張感,讓我們不知不覺拿了超出我們平常食量的數量! 蜜汁叉燒包 是我每次吃點心必點的!他們的叉燒包,麵皮非常鬆軟,如果沒夾好就會四散。內餡不會太甜也不會太鹹,口味適中。熱騰騰的送入口,非常幸福! 淮山滑雞扎 這是我在飲茶人生中還未體驗過的,推車阿姨說非常好吃,所以L就拿了一份。果然沒讓我們失望。有點像是腐皮卷,但內容物很不同。腐皮中包裹著滑嫩多汁的雞肉,還有大塊香菇,一咬下去香味四溢,真的很厲害! 干蒸燒賣 也是飲茶必點菜,但對我來說,燒賣這東西比較不容易有地雷,吃起來都大同小異。 鮮蝦餃 照常理來說,我們只要點了燒賣就不會點鮮蝦餃,但因為菜單上的鮮蝦餃是放在頂點位置,看起來好像很厲害,所以就點來試試看。但蝦餃的皮實在有點厚,讓我們覺得下次不能再輕易點蝦餃了。 灌湯餃 記得去年我跟L去了南京,吃了非常好吃的灌湯包,就對這種灌湯類的麵食有所期待。不過這道讓我們也是蠻失望的,餃子皮內的湯汁沒有非常的多,餡料也不多,麵皮卻非常的厚,我們最後只吃餡料,把皮留下了。 蠔油鮮竹卷 這也是飲茶常見的點心,腐皮內包著蝦仁肉餡,再經過酥炸,最後外面淋上蠔油蒸製。因為是經典的點心,吃起來算是中規中矩,印象不是那麼深刻! 沙翁 平常吃飲茶,除了馬拉糕外,我很少點甜食。這次在Ope

【香港・灣仔】甘牌燒鵝 蟬聯米其林1星人氣排隊店 二訪

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上一次吃甘牌燒鵝是去年12月中L快閃香港的時候。這是我們吃的第一家燒鵝,也是目前認為吃過CP值最高的。 鏞記因為是過年期間吃的,除了燒鵝外,炒飯也很好吃,不過價格很高,吃的話一定得避開過年! 一樂燒鵝我自己吃過覺得普通,燒鵝口感乾柴,有種我不喜歡的肉腥味,一份餐100港幣左右的價格,CP值蠻低的。 深井陳記燒鵝還在口袋名單深處,因為實在太遠了,還沒有動力過去嘗試。 (以上都屬個人觀感) 這次L把七夕大餐目標擺在這裡,重溫好吃的甘牌燒鵝! 因為我要上班,L下午就先到附近逛逛,下午5、6點的時候還沒有什麼人潮,在7點之後人開始變多,要拿號碼牌。因為店內只有36個座位,人潮多的時候需要等候一段時間。  從2015到2019蟬聯米其林一星也是蠻厲害的。 我下班過去大約是7:00左右,小小店內已經坐滿,需要在外面等一下。我們最後還等了大約半小時! 他們家菜單有好幾頁,但我只拍了重點中的重點。 燒鵝有分上、下庄。單點上、下庄只有1/4隻鵝。 上庄指的是鵝的上半部,包含鵝胸、上背、上翼,肉厚、甘香、油脂較少; 下庄則是鵝腩、下背、腿的位置,油脂多,滑嫩、肥美。 下午六點過後,不管是多少人用餐,都無法點上、下庄,所以我們兩次都是點半隻(包含上、下庄)。 鵝肉相較於雞肉本來就會稍微偏硬一些,但他們家的肉質又不至於到非常硬,靠腿部位置的肉帶有油脂,咬下去滿口都是汁,很過癮。外皮稍微有點焦脆,帶有韌性。醬汁香甜,再沾取附上的酸甜醬,味道恰到好處,讓人會忍不住一口接一口。 這次我們還點了燒臘拼盤,化皮乳豬跟蜜汁叉燒。化皮乳豬的皮很薄脆,主要是瘦肉,肉不會太大塊,也沒有什麼油脂的部位,吃起來比較不會膩。蜜汁叉燒醬汁鮮甜,不會太鹹,不需要配飯也可以吃好幾塊! 除了肉之外,還點了白灼時菜,不然只吃肉也是會累的! 記得上次吃的時候,我們有點招牌太子撈麵,但香港的麵是細的,口感又偏硬不好咀嚼,我們都不是很愛,最後沒人要吃有點浪費,所以這次學乖不點主食。 甘牌燒鵝在米其林光環之下,是觀光客非常多的名店,店家的服務在香港也相對來說是非常熱情。綜合兩次的用餐體驗,燒鵝的水準都維持很好,讓人意猶未盡,之後還是會想再吃,也推薦朋友們去吃唷! 店家資訊 - 地址:灣仔軒尼詩道226號寶華

【香港・銅鑼灣】Top Blade Steak Lab CP值超高牛排 薯條吃到飽

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我一直覺得在香港要吃好吃的西餐很困難,儘管茶餐廳比比皆是。 茶餐廳賣的雖然都是西餐,但品質跟口感都像是在吃微波食品,再加上香港基本的物價,讓來自美食集結地台灣的我真的難以接受。如果要吃符合心目中有質感的西餐,價格又會直接往上翻很多倍,讓人吃不消! 小週末跟著嚷著要吃牛排好久的朋友終於約了個牛排局。厲害的朋友馬上搜了幾家評價且又很平價的店給我!比較了一下,我選了位在銅鑼灣的這家小店Top Blade Steak Lab。店外觀是白色調,在眼花撩亂的市容中能一眼就被看見,搭配有強烈對比的黃色窗框及門,很具現代感! 因為我們是約下午四點,完全避開吃飯高峰期,店內只有我們一組客人 ,能享受獨一的服務,也能好好拍照。店內裝潢也是很簡約,牆以白色為基底,部分區域磁磚則是亮黃色,線條簡單,看起來舒服。牆上掛著一些畫,都是同個人物,人物勾勒筆法有點像韓漫風格,但用色又像美漫(好,這只是小觀察,其實不是那麼重要XD)。 店家菜單很簡單,只有單張紙,最上面區域是主餐,除了三種牛排外,還有豬排、漢堡可選。另可加價附沙拉或例湯,薯條則是免費且無限量供應,這是愛吃薯條人的好選擇阿! 最下方則是飲料區,有酒精跟無酒精的選擇,另外有好幾種Dirty Lemon組合飲料。因為好奇而搜了一下,真正的Dirty Lemon是美國一個天然飲料品牌,以檸檬汁、海洋礦物質和海鹽為基底,再添加不同內容物。店家應該是以這為靈感,做了這樣的菜單。那天我點了杯Dirty Lemonade,裡面有添加Rosemary syrup,喝起來有點調酒味。 點我看更清楚的菜單XD 因為不確定他們家牛排品質如何,所以先點了最便宜的Herbly Flat Iron Steak 香草平鐵牛扒。儘管菜單推薦熟度是五分,但我還是堅持點了七分。牛排送上之前,店員就先幫我們加了薯條。雖然不是我愛的粗薯,但有總比沒有好! 牛排送上來的時候,有點小驚艷,馬上把擔心看到夜市牛排出現在眼前的疑慮拋到腦後!處理方式是先煎過再烤,看起來就很有食慾。我喜歡牛排沒有任何沾醬,才能吃出牛肉的原味,也能吃出肉的品質。這樣的肉質150港幣的價格,可以說是佛心! 這就是我的Dirty Lemonade,還蠻清涼好喝的,可以稍微解薯條的膩。 店家的杯墊很有巧思,另一面是不要再加薯條的標語

【香港・尖沙咀】YUM CHA 飲茶 可愛吸睛的時尚網紅點心

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結束長洲之旅回到市區,三個女孩們的大食怪又開始蠢蠢欲動了!最後決定搭天星小輪回到尖沙咀一帶覓食。 這家店名很直白,就是港式飲茶,走的是新潮路線,把點心卡通擬人化,外觀很可愛。原本擔心只是可愛,餐點一般,但吃完後覺得餐點部分超乎預期,色、香、味俱全,讓它成為好吃好拍的網紅店。  一進店門口就看到兩顆可愛的大頭。可以拿起來放在頭上拍照!  店內四周牆上有插畫跟玩偶,讓人邊吃邊沈浸在可愛的氛圍裡。  菜單也是非常可愛! 重頭戲來了,吃才是最重要的!我們三個女生其實點了不少,吃完真的會胖一大圈。 七彩茄子 HKD 45 切成條狀川燙過的茄子,淋上醬油,上面撒上辣椒跟碎黃瓜,清爽可口。 呷醋木耳  HKD 45 吃這道菜讓我有瞬間回到北方的感覺。醋拌木耳再加上一點芥末,不會太辣,能清爽入口。 睇住流奶 HKD 49 就是這流沙包把我吸引過來,是不是很可愛呢!一籠裡面有3個,整體奶香味濃厚,我本來就很喜歡吃流沙包,咬下去金黃色奶黃流出來的畫面讓人十分滿足!但可惜我技術不佳,沒有成功製造出嘴巴流出奶黃的畫面。 蟹籽燒賣   55 HKD 燒賣是我吃飲茶必點的點心之一。這個燒賣用料十足有誠意,翠綠色燒賣皮中有飽滿的肉餡,裡面包有蝦跟香菇,口感很扎實,上面鋪的蟹籽不馬乎。 有色蝦餃  平常我如果有點燒賣,就會放棄蝦餃,這個完全是衝著圖片上色彩繽紛點的。我們吃完一致認為皮偏厚,口感較乾,稍微有點失敗! 野菌泡飯 HKD 79 因為同行的有個女孩不能吃海鮮,所以我們還另外再點些她可以吃的東西。泡飯送上來的時候,湯跟飯是分離的,湯內料很足,色彩繽紛。而飯有點像是玄米飯,顏色金黃,看似有點咬勁。 椒鹽豆腐 HKD 59 椒鹽料理不管是在香港或是台灣都很常見,這比較有點像是台灣做法,加入了較多的九層塔一起酥炸,是我喜歡吃的! 紅油抄手 59 HKD 這紅油抄手上桌的時候讓我很吃驚,因為很大一顆!薄薄的麵皮包裹著扎實的肉餡,裡面一樣有蝦子,還有些許香菜提味。配上香辣醬汁,也很好吃喔! 楊枝甘露布甸+棉花雲 HKD 49 女孩總是喜歡有甜點做完美Ending,我們看別桌都點了這個看起來很厲害的甜點,也跟著點一份嚐嚐。其實就是做成凍狀的楊枝甘露上擺著棉花糖,是個很好拍照